我们先来了解一下营业利润率的概念。营业利润率用来检视营
业收入(销售收入)究竟为公司创造出多少营业利益。就是指公司
营业利润与营业收入的比值，表明每l 00元营业收入获得的收益。可
以由下面这个公式计算得知：

  营业利润率=(营业利润÷营业收入)×1 00％
  一般认为得山的数值越大，就说明公司获利的能力越强。而营
业收入及营业利润等数值则可以在损益表上找到。
  接着，让我们看看营业收入与营业利润之间的关系。
  营业收入指的是企业销售产品和服务所得的销售总额。假设你
正经营一家蛋糕店，如果这个月卖出了300个100元的蛋糕，那么，
你的营业收入就是30000元。
  营业利润则是从营业收入rfl扣除“营业成本”与“营业费用”之
后的剩余利益。
  什么是营业成本呢?营业成本是制造商品必须花费的成本，以
你的蛋糕店的例了来看，就是你制作蛋糕必须购买的食品材料的金
额。假如你这个月制作的这l 00个蛋糕用了50斤面粉、20斤奶油、

1 0斤糖等，总共花费了1 0000元，这1 0000元就是营业成本。
  营业费用则是企业为了维持营运必须花费的成本，比如你的蛋
糕店铺每月支付的租金和员工工资等项目的总花费。假设租金为
5000元、员工工资6000元、其他l 000元，合计为1 2000元，这就
是营业费用。
  而从营业收入巾扣除这两项费用之后所得的数宁就是营业利润。
那么，你这个月的营业平riiM就是8000元。
  现在我们清楚了与营业平riiM率相关的财务知识，接下来我们来
宾际计算一下蛋糕店的营业利润率。由前可知，营业利润率是营业
平riiM除以营业收入的百分比。即8000÷30000 X 1 00％=26．7％，也
就是说每l 00元的销售收入可以创造26．7元的利润(税前利润)。由
此可见，一个企业的营业利润率越高，它的获丑J|厶N卜t力也越强。一般
说来，作为投资者，评估你的投资标的时，当然是营业平riiM率越高
越好。